植引未来 味动中国|随着消费者对食品安全、营养均衡和可持续饮食的关注日益增加,植物基食品正迎来前所未有的创业发展契机。植物基食品市场前景广阔,受益于亚太地区素食产业15%的年增长率及中国作为全球增长最快的植物基市场,推动植物肉、植物奶等创新产品发展,助力行业标准化与供应链整合,同时响应中国2030年减少50%动物蛋白摄入的政策目标,满足健康、环保消费需求,预计到2025年全球植物基市场规模将达406亿美元。
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